本年もよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます。

昨年12月前半、このまま年を越せるか不安でしたが、後半なんとか追いつきました。

安心して新年を迎えることができました。

心より感謝申し上げます。

 

さて、本日より営業スタートです。

昨日からたくさん焙煎しましたので、どんどん出荷できます。

ご来店、ご注文お待ちしております。

もう少ししたら、ペルーやエチオピアの新しい銘柄が出ますので楽しみにお待ちください。

 

2017年、どう過ごしましょうか。

まず、あまり迷わないことにしたいです。

あと、春くらいまでに作業場を使いやすくしたいです。

それから、、やりたいこといっぱいですね。日々やらなきゃいけないことがありすぎるので、時間をうまくつくりたいですね。

 

毎日たんたんと、同じことの繰り返し。

今日もおいしくできました。

本年もよろしくお願いいたします。

2017.1. 4.水

年末年始の営業について

こんにちは。

年末年始に定休日以外でお休みをいただきますのでお知らせいたします。

 

12月30日(金)発送お休み、店舗は営業

12月31日(土)臨時休業

1月1日(日)定休日

1月2日(月)定休日

1月3日(火)臨時休業

1月4日(水)~通常営業

 

となります。 

今年は定休日が重なりましたので、臨時休業日は31日(土)と3日(火)になります。

なお発送については29日が年内最終発送日となります。

28日中にいただいたご注文は29日に発送いたします。

29日以降のご注文は年明けの発送とさせていただきます。

 

年末年始に飲む分のコーヒー、お早めにご注文いただければと思います。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

それから①3月に少しお休みをいただきますので、近くなりましたらお知らせいたします。

 

それから②御歳暮、承っております。

オンラインからのご注文の際、備考欄に「お歳暮用のし付き」とでもご指定いただければ、包装、のし付きでお送りいたしますのでお気軽にご注文ください。

2016.12.10.土

11月3日(木)の発送、配達はお休みさせていただきます。(お店は通常営業です。)

大変申し訳ございませんが、都合により、11月3日(木)の発送、配達はお休みさせていただきます。

なお、お店は通常営業ですので、安心してご来店ください。

2日(水)の午前中までにご注文いただければ、当日発送いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

寒くなってきましたね。

店内には西日がさすのですが、まぶしいのでブラインドを下げます。

夕方、発送の準備で集中して作業していると、日が暮れても気が付きません。

一見お店が閉まっているように見えますが、看板が出ていればやっていますのでご安心ください。

日が暮れてからの店内の雰囲気がいいのですが、18時で閉店ですね。

 

ケニア、コスタリカ、メニューに追加しました。

ケニアは好きな人が結構いらっしゃるので、お早目にお求めくださいね。年内販売の予定です。

コスタリカ、ありそうでないコーヒーです。苦味が少なくて、変にクセもない、マイルドコーヒーです。

ぜひお試しください。

 

エチオピア深煎りもおいしかったですね。

2016.10.29.土

東北スタンダードマーケットさんにてコーヒー豆を販売していただいています。

おはようございます。

今朝は冷え込みましたね。寒いくらいでした。

もうストーブ出しましたか?出しました。

 

さて案内が遅くなってしまったのですが、現在東北スタンダードマーケットさんにてコーヒーイベントでコーヒー豆を販売していただいています。

東北スタンダードマーケットっていうくらいだから、仙台あたりにあるんだべなぁって思うかもしれませんが、今回販売していただいているのは東京スカイツリー・ソラマチ4階にあるお店です。(仙台にもお店はありますが、今回はこちら)

2年前の山形ビエンナーレでお世話になったカネイリさんが運営するお店です。

またお声がけいただけたのが嬉しいです。 

 

オーロラコーヒーからは定番のオーロラブレンド、マイルドなマイルドブレンド、ビターなビターブレンドの三種。そして今回は秋田の08coffeeさんと岩手のNAGASAWA COFFEEさんの豆も並びます。

オーロラコーヒーを3種買うのも手ですが、3店舗一種ずつ買うのもいいですね。

10月31日まで10:00~21:00までの営業です。

 

お近くの方、はじめての方、どうぞよろしくお願いいたします。

 

http://www.tokyo-solamachi.jp/new/topics/3913/

2016.10.12.水

BIENNALE BLEND

おはようございます。

すがすがしい朝でしたが、本日山形33℃の予想。

もう慣れましたね、このパターンは。

 

さて2年に一度の芸術祭、山形ビエンナーレが明日から開催されます。

そこで、公式ショップである「十三時」さんにてビエンナーレブレンドを販売していただきます。

今までには一般には販売しないご依頼主オリジナルのブレンドをつくっていましたが、今回は販売します。

「十三時」さんのみの取り扱いで、オーロラコーヒー店舗、通販では取り扱いありません。

ぜひとんがりビルへ遊びに行ってみてください。そこからビエンナーレへの入り口になればいいなぁと思います。

 

深煎りブレンドもいいなぁと思ったのですが、今回中煎りのブレンドに仕上げました。

エチオピア、ブラジルがベースでどこか懐かしい、でも新しい、爽やかだけど、味わい深いという感じです。

 

キャニスターも取り扱っていただきますので、合わせておみやげにもどうぞ。 

 

2年前のビエンナーレ、当時はまだ開業したてでした。

助けていただいたのを思い出します。

また少しでも参加できてうれしいです。

 

秋の山形楽しくなりそうです。(暑いけど)

 

 

みちのおく芸術祭 山形ビエンナーレ2016

https://biennale.tuad.ac.jp/

 

2016.9. 2.金

8月11日(木)ドーナツ小屋maaruの夏祭りに参加します。(ご安心ください、お店も通常営業です。)

こんばんは。

先日は長いお休みをありがとうございました。

「どこまで行くの?」「コーヒー豆、買い付けに行くんですか?」とよく聞かれました。

ブラジルまで行こうと思えば行けたかもしれませんね。

隣近所の市町村、遠くても隣県ぐらいで非常に移動時間の少ない休みを過ごしておりました。

 

ありがたいことに休みが明けるぐらいからご注文をいただいております。あとは年末年始まで長期休みはないと思いますが、もしあるときは早めにお知らせしますね。

 

一週間ぶりぐらいに焙煎したのですが、なんか落ち着きますね。焙煎所はもう、巣です。

 

さて、もう明日の話ですが、学生時代の友人が営むドーナツ小屋マールにて開催される夏祭りにコーヒーを持っていきます。(正確には持って行ってもらう。)水出しアイスコーヒー、コーヒー豆の販売です。ぼくは午前中、焙煎と配達、午後店番、閉店後マールへ向かいます。

 

祝日でお休み、12日は残念ながら仕事、お盆休みは13日からなんだよなぁ~。って言う方はぜひお近く上山市のマールにお出かけください。

 

明日からお盆休み!という方は、オーロラコーヒー店舗にて手土産でもどうぞ。

帰省中の方もお待ちしております。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

https://www.facebook.com/events/1810912315803913/

2016.8.10.水

夏季休業のお知らせ

こんにちは。

梅雨らしいジメジメした日が続いていますね。

 

夏季休業のお知らせです。

大変ご不便をおかけいたします。

 

 

7月30日(土)発送お休み 店舗のみの営業

7月31日(日)定休日

8月1日(月)定休日

8月2日(火)夏季休業

8月3日(水)夏季休業

8月4日(木)夏季休業

8月5日(金)夏季休業

8月6日(土)夏季休業

8月7日(日)定休日

8月8日(月)定休日

8月9日~通常営業

 

となります。
お間違いのないようお願いいたします。 

定休日もありますが、けっこう長い休みになりますので、余裕をもってご来店、ご注文ください。

お盆も通常営業です。(日月定休)

 

 

おじいさんになったら毎日夏休みみたいなんだろうなぁ。

でも、今の時期には戻れないんですね。

 

焙煎がんばります、どうかお許しください。

 

2016.7. 2.土

おかげさまで2周年を迎えることができました。

こんばんは。

いつもありがとうございます。

 

6月25日でオーロラコーヒーはオープン2周年となりました。

家族をはじめとする支えてくださる方々、コーヒーを飲んでいただいているお客様のおかげです。

本当にありがとうございます。

 

いつも通っていただいているお客様

いつもお取り寄せいただいているお客様

いつもお店でコーヒー豆をお使いいただいているお客様

3か月に一度のお客様

半年に一度のお客様

1年に一度のお客様

一度限りになってしまったお客様

 

すべて大切なお客様です。

その時その時で絶妙なバランスでオーロラコーヒーを支えてくださいます。

 

一年前、はじめてご注文いただいたお客様が、また思い出していただき、ご注文をいただく。

嬉しいじゃないですか。

 

最近はそんなことを考えています。

 

2年やってみてたくさんのことを学んだ。

毎年同じ豆というのはないということ

生豆も味が変わっていくこと

値段も変わること

お客様の好み変わること

自分の状況も変わること

...

書ききれないですね(笑)

 

あと30年くらいはやってみたいから、少しずつがんばっていきますね。

 

3年目からはどうなるの?

用事があるときピンチヒッターをお願いする

夏休みを少し長くとってみる

趣味を見つける

?!

コーヒー屋を続けていくには色々必要なんですね。

 

お店でコーヒーを売っていても、配達に行っていても、お取り寄せいただいても、コーヒーを買ってくれるお客様からは愛を感じるんですね。

だから、愛情のこもったコーヒー豆をお届けするのが、目標ですね。

 

これからもよろしくお願いいたします。

2016.6.25.土

定休日の変更とゴールデンウィークの営業日のご案内

こんにちは。

裏の公園は桜が満開です。

あたたかくなってきたので久々にアイスコーヒーを飲みました。

 

さて五月より定休日に変更があります。

四月までは毎週日曜日、第二第四月曜日でしたが、五月からは毎週日曜日、月曜日となります。

基本的には通販も休ませていただきます。

 

ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

メリハリのある生活を心がけたいと思います。

 

ゴールデンウィークのお問い合わせもいただく時期になりました。

ゴールデンウィークは通常営業です。(日月定休12:00~18:00)

3、4、5日の祝日も営業しておりますので、この機会にお出かけください。

山形市内無料配達やお取り寄せの方も、ぜひご利用ください。

 

それでは、短い春を楽しんでいきましょう。

2016.4.13.水

4月8日(金)の営業時間について

誠に申し訳ございませんが、都合により13時オープンとなります。
 
 
たくさんのお客様に知っていただくことよりも、目の前のお客様を大切にしています。できる限り不定休はしない、営業時間は守るようにしていますが、年末年始、お盆休み以外にどうしても不規則営業がでてしまいます。代わりがいない個人事業、ご迷惑をかけします。
お許しくださいませ。
 
春らしいペルー入荷しています。
あったかくて眠いですね~。
 
ご好評いただいたケニア、終売いたしました。
ビターブレンドにあのケニアを使っています。
これからの時期、アイスコーヒーはビターブレンドで。
 
よろしくお願いいたします。
2016.3.18.金
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