こんばんは。

雪がだいぶとけて、このまま春になったらなんて思っておりましたら、また降ってきました。

さて、ファンの多いエチオピアですが、入荷した分が予定よりもはやくなくなってしまいました。もう少し仕入れておけばよかったと後悔もありますが仕方ありません。(次にいかします、ポジティブに！）

しかし、エチオピアの独特な風味がお好みだったお客様、申し訳ありません。

またおいしいのが入ったら再開しますので、しばらくの間お待ちくださいませ。

いままでお休みしていたケニアが近々メニューに加わります。

以前のものと比べて小粒なケニアですが、エチオピアに似た風味をもっています。

豆屋ですが、豆について書くことは初めてかもしれません。

お知らせもマメに更新したいものです。

高価なケニアですが、なるべく買いやすい価格にしたいなと思っています。

みなさまどうぞよろしくお願いいたします。　

おかげさまで2月のコーヒー教室は両日とも定員となりました。

お問い合わせ、お申込みありがとうございました。

これからもコツコツ続けていきたいと思います。

マニアックな内容はありませんので、ぜひみなさんお気軽にご参加ください。

今週は雪が少ない山形市です。早いもので今月も半分すぎました。

昨年末、どんどん便利になっていく山形市嶋地区の住宅地にオープンした「TENN.」（てん）さん。

こちらでイートイン、テイクアウトでコーヒーを淹れていただいております。

「KOUB」さんと同じくコーヒーメーカーでの抽出ですが、きっちり豆の量と水の量を量っているので、ぼくが淹れるよりおいしいときがあります。

イートインスペースではあたたかいパンと一緒にあたたかいコーヒーを飲むことができます。

テイクアウトの場合は安全運転でお願いします。

パン屋さんに配達に行く日のお昼ご飯はだいたいパンになることでしょう。

ひとつよろしくお願いいたします！

TENN.

山形市嶋北2-13-27

023-674-9910

10：00～18：00（土日は9：00～18：00）

火曜定休

毎日寒いですね。作業場兼店舗の建物は約10坪の間取りです。

6畳用の石油ストーブひとつでがんばっています。午前中に行う焙煎の熱がありがたいです。

そんなとき思うのです。「KOUB」さんはあたたかい店内だなぁと。

さて、昨年末より山形市成沢西にあるパン屋さんKOUB（こうぶ）にてコーヒー豆とテイクアウトのコーヒーを販売していただいております。

パンに合うものを販売したいというおもいからご依頼いただき物販を始めたKOUBさんでは、100gのコーヒー豆を販売しています。焙煎直後のものをお届けし、7日以内に販売していますので安心してお買い求めください。数量は少なめなので、売り切れのこともあるかと思います。またパンに合わせてテイクアウトのコーヒーもあります。コーヒーメーカーでのドリップですが、ぼくが淹れるよりうまいときもあります。きちんと粉の量とお湯の量を量っているのです。（これすごく大事です）

おいしいパンに淹れたてコーヒー、これではお家までもちません。

くれぐれも安全運転でお帰りくださいませ。

相変わらず営業時間の不便なオーロラコーヒーが閉まっていてもKOUBさんなら売っているかもしれません。

ひとつよろしくお願いいたします！

KOUB

山形市成沢西2-8-11

023-665-1188

10：00～19：00（土日祝日は9：00～19：00）

火曜定休

こんばんは。雪がどんどん積もります。

2月3日のコーヒー教室はおかげさまで定員となりました。

2月17日はまだ空いておりますので、よろしければご参加ください。

お気軽にお問合せ、お申し込みください。

どうぞよろしくお願いいたします。

お正月ですが、まだストーブ餅はしていません。

2月のコーヒー教室のご案内です。2月が終わればもうすぐ春ですね。（えっ、1月は？！）

2月3日(火）10：00～11：30

2月17日(火）10：00～11：30

参加費：1000円（お菓子つき）

定員：4名

寒くて外にも出たくないという時期ですが、よかったらご検討ください。

電話、メールでお名前とお電話番号をお知らせください。

よろしくお願いします！

昨日2015年の営業をスタートしました。

普段来店がむずかしい山形出身で帰省中の方にも立ち寄っていただけて、お店を開けてよかったなぁと思っています。

お正月ですが、本当に通常営業です。（セールとかはありません）

いつまでも初心を忘れず、コツコツやっていこうと思います。

それではみなさま2015年もよろしくお願いいたします！

6月25日にオープンして半年がすぎました。おかげさまで無事に今年最後の営業日を迎えることができました。

喫茶もなく、コーヒー豆と少しの器具以外本当に何も売っていないシンプルなお店にもかかわらず、興味を持ってご来店、ご注文いただきありがとうございました。

31日、1日、5日が不定休でお休みをいただきます。（4日は定休）

日曜休みで12時から18時までと本当に不便なオーロラコーヒーですが、時間を見つけてご来店いただきありがとうございました。

2日、3日は営業いたしますので、ご都合のよいかたはご来店、ご注文くださいませ。

2014年、忘れられない年になりました。

ありがとうございました！

こんばんは。

公園の木の葉はすっかり落ちて冬の景色になりました。明日は山形は雪のようです。

開店してから今まで「不定休はなるべくしないぞ」と自分に言い聞かせてここまできました。

が、申し訳ございませんが年末年始に少しお休みをいただきます。

28日（日）定休日

29日（月）通常営業

30日（火）通常営業

31日（水）冬季休業

1日（木）冬季休業

2日（金）通常営業

3日（土）通常営業

4日（日）定休日

5日（月）冬季休業

6日（火）～通常営業

となります。

ご来店予定だったお客様には大変ご迷惑をおかけします。

山形に帰省されたときにお立ち寄りいただけるよう2日、3日は通常営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

ようやく店に石油ストーブを導入しました。

さて、コーヒー教室のお問い合わせをたくさんいただきました。

おかげさまで12月2日、16日のコーヒー教室は定員となりました。

ありがとうございました。

1月は1回かもしれませんが、また開催しますのでたまにホームページをのぞいてください。

ストーブでもちでも焼きたいなぁと思います。